Disminuye el consumo de sal diario

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Por: L.N. Daniela Leymont García

La sal (sodio) que contienen los alimentos si se consume en exceso puede contribuir al aumento de la presión arterial en tu familia, hoy en día comemos muchos alimentos procesados a los que se les agrega sodio como conservador y saborizante para que dure más tiempo y tenga mejor aceptación con las perdonas.

Algunos consejos que puedes seguir para disminuir su consumo son:

  1. Disminuye la cantidad de alimentos procesados que consumes: los embutidos como salchicha, chorizo, salami, quesos muy maduros, alimentos ahumados son de los alimentos más consumidos con altas cantidades de sal
  2. Prefiere frutas y verduras frescas a enlatadas o congeladas: los enlatados y congelados son más prácticos pero con gran contenido de sodio, date el tiempo para comprar frutas y verduras frescas y prepararlas con la mínima cantidad de sal para que sean más saludables.
  3. Di NO al fast food: Todas las opciones que encuentras en el food court son altas en grasa y sobretodo en sal, pocas veces ocupan ingredientes frescos y todos los ingredientes utilizados tienen altas cantidades de sodio (y glutamato monosodico) para que comas más y más
  4. No agregues más sal a los alimentos ya preparados: cuando cocines elige entre el caldo de pollo en cubito o sal, no los dos, si va a comer fuera no le ponga sal a la comida antes de probarla ni después de probarla, acostumbre a su paladar a comer alimentos con menos sal
  5. Agregue otros condimentos para dar sabor: si ya estas cocinando con menos sal y sientes un poco desabrida la comida puedes agregar especias como pimienta, romero, albahaca, mostaza, etc a tu comida, le dará más sabor sin tener que poner más salEs importante que si nuestros hijos están en proceso de ablactación (introducción de nuevos alimentos en la dieta) NO le pongamos sal a las verduras o papillas que preparemos, así no los acostumbramos a este sabor y empezamos a enseñarle el verdadero sabor que tienen los alimentos sin tener que potenciarlos con sal para que sean de su agrado task management tools.
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